Receita de Alcachofra Recheada

Receita de Alcachofra Recheada

A Receita de Alcachofra Recheada geralmente é muito rara de ser exibida em programas de televisão de receitas, não pelo fato de ser ruim, boa, ou que não tem muita importância, mas porque realmente não tem sorte quanto todas as outras, mas aqui, você pode conferir uma receita exclusive para preparar sua Alcachofra Recheada.

Além de ser uma planta muito apreciada pelo seu sabor, a Alcachofra também é conhecida por ajudar a queimar gorduras, além de vários outros benefícios que ela pode trazer a saúde como: suas propriedades ajudam a prevenir os danos às células do fígado, ode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue após as refeições e mais:

A Alcachofra também ajuda proteger o organismo contra os prejuízos das moléculas instáveis de oxigênio conhecidas por radicais livres, e, consequentemente, a combater a doença.

Ingredientes da Receita de Alcachofra:

  • 6 alcachofras
  • Recheio:
  • 2 xícaras de migalhas de pão
  • 1/4 de xícara de azeitona verde picada
  • 1/2 colher (sopa) de alcaparras picadas
  • 3 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
  • 1/3 de xícara de azeite
  • Presunto crú (presunto parma) ou aliche, ou o que a sua criatividade mandar pode ser agregado a esse recheio.

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, junte todos os ingredientes do recheio e misture bem até formar uma farofa úmida.
  2. Limpe as alcachofras.
  3. Em uma panela grande, com 5 cm de água, coloque as alcachofras inteiras e cozinhe com a panela tampada, até as folhas ficarem macias (al dente).
  4. Retire as alcachofras da panela.
  5. Tire o miolo e os espinhos. Recheie as alcachofras com a farofa e coloque de volta na panela.
  6. Cozinhe com a panela tampada por mais 10 minutos, até o recheio ficar cozido.
  7. Sirva morno.

Recomendamos: